【品茶轩】探秘政和工夫：福建传统红茶的代表之作(政和工夫哪里产的)

　
政和工夫，一个让人听了就令人陶醉的名字。作为福建三大工夫茶之一，政和工夫红茶以其独特的口感和风味受到了国内外茶友的喜爱。那么，政和工夫究竟产自哪里呢？

政和工夫产自福建东北部的政和县，以政和县为主产区。这里的地理位置和气候条件非常适宜茶树生长

，茶树生长繁茂，茶叶品质上乘。政和工夫的茶叶初制经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，成品茶以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。

政和工夫茶的制作工艺独特，茶叶选材讲究，外形条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，颇为美观。香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳，滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。

政和工夫红茶不仅口感醇厚，还有助消化、促近食欲、利尿、消除水肿等功效，甚至可以强壮心肌功能。

在政和县内，山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶，毫多味浓，为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶，香气高似祈红。

品茶，不仅是一种生活方式，更是一种对生活的态度。在品尝政和工夫红茶的同时，不妨感受这份与自然、历史、文化相融合的美好。

【小贴士】
1.政和工夫红茶适宜用95°C左右的热水冲泡，可多次泡饮。
2.茶叶在储存过程中，可放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
3.红茶中含有咖啡因，适量饮用可提神醒脑，但过量饮用会导致失眠等副作用，建议适量饮用。